kaema sutra
スポット情報
kaema sutra(高級) | |
---|---|
所在地 | 1, Colombo 00200 スリランカ |
電話番号 | (94) 11 788 8288 |
営業時間 | 17時〜24時(月〜木) 17時〜翌2時(金、土) |
定休日 | 日曜日 |
ホームページ | http://www.shangri-la.com/jp/colombo/shangrila/dining/restaurants/kaema-sutra/ |
kaema sutra(高級) | |
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所在地 | 1, Colombo 00200 スリランカ |
電話番号 | (94) 11 788 8288 |
営業時間 | 17時〜24時(月〜木) 17時〜翌2時(金、土) |
定休日 | 日曜日 |
ホームページ | http://www.shangri-la.com/jp/colombo/shangrila/dining/restaurants/kaema-sutra/ |
筆者からのコメント
いつも見慣れたスリランカ料理が、思いもよらないアイデアをプラスして斬新な盛り付けで登場するのがキャーマスートラの魅力。
スリランカ風コロッケ「カトレットゥ」、普通はライスアンドカリーの付け合わせとしてちょこんと乗っている可愛らしいサイズですが、キャーマスートラの手にかかるとソフトボール大のビックサイズに!ナイフを入れると中から卵が出てくるサプライズも。
シーニサンボルという玉ねぎを甘く煮詰めた和えものも、キャーマスートラではアボカドをうつわに見立てて提供。
そして種類豊富なアーッパ(ホッパー)はぜひ注文したい一品。
専用のスタンドで運ばれてくるアーッパは洗練された食べ物に。
そして、贅沢にカニをまるごと使ったスリランカカレーも。
https://srilankagohan.com/recipefood/kaemasutra-colombo/